Semaine du goût !

La Semaine du Goût - Un peu d'histoire...

Créée en 1990 par des industriels français du secteur du sucre en partenariat avec un célèbre journaliste culinaire, la Semaine du Goût (initialement Journée du Goût) est un événement médiatique dont l'objectif est "l'éducation au goût pour le plus grand nombre". L'idée est de faire découvrir au plus grand nombre le riche patrimoine gustatif français. Il se décline aujourd'hui dans de nombreux pays du monde. 

A la Résidence Azur nous avons fêté la Semaine du goût en dégustant de délicieuses verrines préparées par notre Chef cuisinier. 

Il a choisi des produits de saison pour nous proposer deux verrines salées et deux sucrées qui ont toutes eu le succès qu'il attendait ! 

Au menu : 

- Saumon fumé, mangue, échalotte et ciboulette

- Avocat, crevettes au gingembre et sésame

- En dessert ; tiramisu de fruits rouge et spéculoos

- Mousse de poire au caramel beurre salé 

On reviendra l'année prochaine !