Atelier Pâtisserie

Aujourd'hui à la Résidence Azur avait lieu un atelier pâtisserie. 

Au programme : confection de biscuits sablés et surtout dégustation !

Pour les curieux voici notre recette : 1 oeuf, 120g de sucre, de l'extrait de vanille, 250g de farine, 125g de beurre et une pincée de sel. Les résidents ont commencé par peser chaque ingrédient en commençant par l'oeuf et le sucre. Il faut ensuite ajouter la farine et malaxer avec les mains pour obtenir un mélange bien homogène. Enfin chaque pâtissier a étalé la pâte et a utilisé des emportes pièces de toutes formes pour créer des biscuits originaux. Les résidents ont eu la bonne idée de rajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Résidents, familles ou salariés : tout le monde était formel : c'était un délice !